Dienstag, 29. März 2011

leckerschmecker linsenpasta mit gemüse-kapernsauce

 wenn ich schon so wenig zum stricken komme, dass die bezeichnung strickblog nicht mehr so ganz passend ist, möchte ich doch wenigstens ein paar kulinarische genüsse mit euch teilen. heute gab es eine ganz neue kombination mit fenchel, kapern, linsen und zucchini - sehr empfehlenswert!

linsenpasta mit gemüse-kapernsauce
für 2 personen:
- ca. 150g spaghetti
- ca. 80g rote linsen
- 1 kleine fenchelknolle
- 1 kleiner zucchino 
- etwas olivenöl
- evtl. einen schluck weißwein 
- 1 knoblauchzehe 
- salz, pfeffer, 1 prise zucker
- ca. 100ml (soja)sahne
- 1 el kapern aus dem glas- etwas basilikumpesto (ich habe ersatzweise basilikumstreich von zwergenwiese genommen)
- spaghettiwasser aufsetzen. dann gemüse putzen, waschen, würfeln. fenchel im heißen öl 5 min
dünsten, dabei ggf. wein zugießen. zucchini zugeben, weitere 5 min dünsten. knoblauch abziehen, fein schneiden, dazugeben. alles würzen.
- inzwischen nudeln kochen, dabei die gewaschenen roten linsen in den letzten 5 min mitgaren.
- sahne, kapern und pesto in die sauce geben. abschmecken. aufkochen. sauce mit nudel-linsen-mischung anrichten.

Montag, 21. März 2011

vielen dank für eure glückwünsche, lieben kommentare und post! ich habe mich sehr darüber gefreut und muss auch sagen, dass für mich die ganzen persönlichen gefühle in den letzten wochen sogar die täglich neuen schreckensnachrichten noch abmildern - obwohl sie gleichzeitig auch die sorgen um die nächste generation, die auf dieser erde leben soll, vergrößern.
meine mutter war mit mir schwanger, als das akw in tschernobyl zerbarst, so wiederholt sich dieses phänomen ein vierteljahrhundert später und wir sind noch immer nicht klüger.

nichtsdestotrotz habe ich die letzen wochen sehr schöne dinge erlebt, neues gesehen, zeit genutzt...
ein paar kleine eindrücke...
bunte Frühlingskocherei, als Produkt gab es das hier, als warmes Mittagessen

schlichte Osterdekoration - für die Zuhausewochenenden

Eines meiner Lieblingsessen, Überbackene Aprikosen mit Putengeschnetzeltem und Currysahne, das sogenannte "Wischessen", weil Brot dazu untenbehrlich ist
ständiger Begleiter, eine selbstgenähte Tasche von meiner Tante, groß genug für Kamera und alles Andere

Spaziergang im Treptower Park

ganz liebe Post von Doro
Kaffeerunde mit Freunden und einem tollen Kirsch-Mandarine-Schoko-Kuchen

Freitag, 11. März 2011

frühling, komm!

die vielen sonnenstunden in dieser woche lassen die hoffnung größer werden: der frühling kommt und mit ihm die ersten zarten blütenköpfe in den wiesen, die ersten farben und der andere geruch der luft.
in diesem jahr wünsche ich mir den frühling noch mehr herbei, jede woche richtung sommer ist schön - an seinem ende werden wir hoffentlich ein kleines baby in den händen halten, langersehnt und herbeigewünscht.
das stricken geht trotzdem langsam voran, meine arbeit macht mir spaß und ich möchte noch viel schaffen, die pendelei kommt noch dazu...
neben dem sweet norwegian baby cap habe ich jetzt das schlichte jäckchen hier ausprobiert (ein nachgereichtes tragebild sehr ihr hier):

anleitung: garter stitch baby kimono (ravelry link)
nadeln: 3mm
garn: uschi superglanz baumwolle (von ihrplatz)